Piscine du Terrou-Bi au crépuscule, bar de terrasse en bois et palmiers face à l’Atlantique.

Hôtel Terrou-Bi · Dakar · 2025

Hôtel Terrou-Bi, Dakar : deux jours pour photographier la plage, la piscine et la cuisine sénégalaise

Name: Ahoueke Hilaire
Address: Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, 13004, FR
Telephone: +33761751382

Le Terrou-Bi est un cinq étoiles de la Corniche Ouest, à Dakar, avec sa plage privée, sa marina et son casino. Devis signé le 10 février 2025, tournage les 13 et 14, photos retouchées livrées le 3 mars. La commande a été reconduite deux fois dans l’année qui a suivi.

Prestations: Photographie d’hôtellerie, Photographie culinaire, Vidéo sociale, Dakar
Crédits: Hôtel Terrou-Bi

Contexte

L’Hôtel Terrou-Bi se tient sur la Corniche Ouest, boulevard Martin Luther King, entre le centre de Dakar et l’aéroport. C’est un cinq étoiles de 168 chambres et 10 suites, avec cinq bars et restaurants, une plage privée, une piscine, un casino et des sorties en mer. Le devis a été signé le 10 février 2025 avec la responsable marketing de la maison, pour deux journées de tournage les 13 et 14.

Enjeu

Deux jours pour une maison de 178 clés, sa plage, ses jardins, ses restaurants et ses équipes : le plan de charge comptait plus que le matériel. S’y ajoutait la lumière de Dakar en février, verticale et sans nuage à partir de dix heures, renvoyée deux fois par le sable clair et par l’océan. Sur les extérieurs, la fenêtre utilisable ne dépasse pas deux heures le matin et une heure et demie le soir.

Approche

Les journées ont été découpées par la lumière et non par les espaces. Le 13 a été consacré aux équipes et au service, en cuisine et en salle, là où la lumière ne commande pas. La maison a demandé la piscine et la plage pour le matin du 14 : c’est exactement l’heure où le sable cesse de brûler l’image, et le créneau a été tenu. Les plats ont été photographiés au rythme du service, jamais refaits pour la photo. En cours de production, j’ai proposé d’ajouter des vidéos culinaires contemplatives, pensées pour les Reels de la maison, plutôt que des plans de coupe : la proposition a été acceptée et tournée dans la foulée.

Livrables

Les photographies retouchées ont été livrées le 3 mars 2025, accompagnées des boucles vidéo tournées en cours de production. La sélection couvre les extérieurs, la plage privée, les jardins, la restauration et les équipes, en horizontal et en vertical.

Droits cédés

Les visuels sont destinés au site et aux réseaux de la maison. Les autorisations de droit à l’image des personnes présentes à l’image sont acquises.

Résultat

La collaboration a été reconduite deux fois dans l’année. Un bon de commande a été émis début avril 2025 pour la création de contenu du Diamono, le bar d’écoute de la maison, avec un repérage le 9 avril et trois jours de tournage les 10, 11 et 12. Une troisième mission a été validée le 5 novembre 2025 pour une production photo et vidéo en décembre. Les trois prestations sont resituées sur la page photographe culinaire à Dakar.

Crédits

Client: Hôtel Terrou-Bi, Dakar
Lieu: Corniche Ouest, boulevard Martin Luther King, Dakar
Devis signé: 10 février 2025
Tournage: 13 et 14 février 2025
Livraison: 3 mars 2025
Prestations: Photographie d’hôtellerie, photographie culinaire, vidéo sociale

Transats blancs sous une pergola de bois au bord d’une piscine à débordement ouverte sur l’Atlantique. — La piscine et sa pergola, face à l’Atlantique. Photographiée tôt, avant que le soleil ne monte au-dessus de la corniche.

Vue plongeante sur la plage privée, parasols de paille alignés, palmiers et bassin de la marina derrière. — La plage privée depuis les étages. C’est la vue que la maison voulait au matin du 14, et la seule heure où le sable ne brûle pas l’image.

Piscine au crépuscule, reflets du carrelage dans l’eau, bar de terrasse en bois et palmiers face à l’océan. — Fin de journée au bord de la piscine. Le motif du fond de bassin ne se lit que lorsque la lumière tombe assez pour que la surface cesse de miroiter.

Vue plongeante sur une allée du jardin, un homme en boubou blanc marchant entre les palmiers et le bassin. — Les jardins entre la corniche et la plage. Le cadrage vertical est celui que la maison publie sur ses réseaux.

Arrivée dans un couloir vitré, valise à la main, lumière chaude de fin de journée sur le parquet. — L’arrivée, jouée dans le couloir vitré des étages plutôt qu’au comptoir : la lumière y est entière et le décor tient sans apport.

Trois femmes en boubous prennent le thé sur une terrasse dominant la piscine, la plage et la baie de Dakar. — Le thé sur une terrasse haute. Derrière, la piscine, la plage privée et la ville qui remonte vers la corniche.

Assiette de riz et de viande mijotée posée sur un set tressé, un piment rouge entier sur le bord. — Un plat de la carte sénégalaise, sur un set tressé. Le piment entier est celui que la cuisine pose elle-même au dressage.

Plat en terre cuite garni de dorade grillée, langouste, gambas et calamars, avec un jus vert à côté. — Le plateau de la pêche du jour, servi dans sa terre cuite. Tout est cuit pour le service, pas pour la photo : le temps de pose est celui du plat.

Vue du dessus d’une table, quatre paires de mains se servent au même plateau de fruits de mer. — La même table vue du dessus, au moment du partage. C’est la seule image de la série où le plat est déjà entamé.

Mains tenant une poignée de piments rouges dans la cuisine, en lumière rasante sur un plan de travail. — En cuisine, pendant le service du 13. La série équipes tient à ce genre de plan : un geste, pas une pose.

Dessert au chocolat, quenelle et pointes de crème pochées, éclats de fruits secs caramélisés sur l’assiette. — Le dessert. Le chocolat est la matière la plus difficile de la carte : il ne rend rien en lumière frontale.

Barmaid en tablier derrière le comptoir extérieur, shaker et jigger en main, noix de coco posée devant. — Au bar extérieur, pendant le service. Le shaker et le jigger sont les deux objets qui datent une image de bar : ils devaient être nets.

Trois femmes en robes pastel tiennent des cocktails sous les palmiers, en contre-plongée sur ciel bleu. — La série lifestyle, en contre-plongée. Les verres sont tenus haut pour que le liquide reste lisible contre le ciel.

Allongée sur la proue d’un bateau à quai, un verre à la main, eau turquoise et digue de la marina derrière. — À la marina. Les sorties en mer font partie de l’offre de la maison, et l’image se tourne à quai, avant le départ.

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