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Ahoueke Hilaire

À propos

Ahoueke Hilaire

Photographe culinaire et beverage

Je travaille depuis Marseille sur des productions food et beverage, pour des marques de spiritueux, des agences, des groupes hôteliers et des tables gastronomiques. J’ai commencé en 2016, d’abord sur des reportages en cuisine, puis sur des productions publicitaires où l’image doit tenir un cahier des charges avant de tenir une esthétique.

Ahoueke Hilaire en t-shirt noir devant un fond clair, appareil argentique tenu à la main

Ce que je fais réellement sur un tournage

Un shooting réussi se joue en grande partie la veille. Il faut avoir vu la salle à l’heure exacte du tournage pour savoir ce que fait la lumière, avoir décidé avec le chef de l’ordre de passage des plats, avoir identifié le seul endroit de l’établissement où l’on peut poser un plan de travail sans gêner personne, et avoir tranché les formats de sortie avant la première prise plutôt que de recadrer après coup.

Sur le plateau, mon travail consiste autant à photographier qu’à protéger le rythme des autres. Une brigade en plein service n’a pas de marge, une équipe de production sur une campagne en a encore moins. La contrainte n’est jamais un obstacle à contourner : c’est elle qui donne sa forme à l’image.

Beverage

Les boissons occupent une place particulière dans mon activité. Un packshot de bouteille est un exercice d’optique : l’étiquette veut une lumière plate, le verre veut des accidents, et les deux se contredisent dans le même cadre. Un cocktail ajoute une horloge, parce que la glace se voile en quelques minutes et que la condensation ne se rejoue pas.

C’est aussi un terrain où la lumière du Sud a une valeur commerciale directe. Un gin, un pastis ou un rosé photographiés dans une lumière méditerranéenne racontent quelque chose qu’un studio londonien ne raconte pas, et c’est souvent la raison pour laquelle une marque fait descendre sa production ici.

Méthode et matériel

Je travaille en lumière naturelle modelée quand le lieu le permet, en lumière continue ou en flash quand la salle est trop sombre ou que la production impose une reproductibilité stricte. La retouche reste au service de la matière : je préfère corriger un dressage avant la prise plutôt que sauver un plat au calque.

Les fichiers sont livrés étalonnés, avec les métadonnées IPTC renseignées (auteur, crédit, mention de copyright, conditions d’exploitation), dans les rapports d’image demandés par les canaux de diffusion, et non dans un seul format que le client devra recadrer lui-même.

En bref

Depuis
2016
Basé à
Marseille
Langues
Français, anglais
Zones
Marseille, Aix, Côte d’Azur, Monaco, Paris, et déplacements en production
Spécialités
Culinaire, beverage et spiritueux, hôtellerie, publicité

Identité légale

Le nom commercial est Ahoueke Hilaire. L’activité est exercée en entrepreneur individuel, sous le nom commercial ALAO MEDIA, SIRET 820 894 202 00010. Les mentions légales donnent la forme juridique, le numéro de TVA intracommunautaire et l’adresse.